Gracias al aporte del Ministerio de Desarrollo Social y la gestión municipal, mujeres jefas de hogar, adultas mayores y mapuche recibieron capacitación para elaborar alimentos sanos y económicos.
Publicado: 2016-08-12 16:45:23
Provocar una transformación cultural y gastronómica profunda y radical es el objetivo del programa Fondo de Comunidades Saludables del Ministerio de Desarrollo Social, que ofreció cuatro talleres de cocina saludable para 80 mujeres de Chiguayante.
El propósito final: enseñarles a preparar alimentos de una forma saludable, con técnicas profesionales y de mejor sabor y presentación. Ello a mujeres en su mayoría jefas de hogar, adultas mayores, mapuches o con algún grado de obesidad, diabetes u otra patología asociada a desórdenes nutricionales.
El proyecto de Comunidades Saludables consideró una inversión de $5.800.000 y se desarrolló en el Cesfam Leonera de Chiguayante por la chef Carla Pavesi. En ese mismo lugar, finalizados los talleres, las mujeres participantes recibieron diplomas de participación, durante una emotiva ceremonia.